接下来她会用手按压堆在托盘里的肉块，通过挤压让隐藏的骨头暴露出来——这一步是确保无骨的关键。 确认无骨后，她会在托盘上按顺序揉捏鸡肉，通过手掌的挤压和搓动将肉块撕成细碎状，这样操作又快又简单。